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食品的經(jīng)營范圍有:單位食堂、預(yù)包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自制飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等,供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者;
(二)預(yù)包裝食品,指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品;
(三)散裝食品,指無預(yù)先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作,在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;
(六)生食類食品,一般特指生食水產(chǎn)品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自制飲品,指經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者;
(十)集體用餐配送單位,指根據(jù)服務(wù)對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者;
(十一)其他類食品,指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
經(jīng)營者自愿接受社會和群眾監(jiān)督,并為所經(jīng)營的行為承擔(dān)責(zé)任。
(八)經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件;
1、《食品經(jīng)營許可證申請書》;
2、委托他人辦理時需提交,委托書收取原件1份,代理人身份證明;
3、各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖;
4、生產(chǎn)單位的《食品 生產(chǎn)許可證》或《 食品小作坊登記證 》等有效的許可證 明材料;
5、產(chǎn)品合格證明(收取復(fù)印件)、具體放置地點,經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料;
6、對外承包的單位食堂,應(yīng)當(dāng)提交與承包者簽訂的承包合同復(fù)印件以及承包者具有相應(yīng)食品經(jīng)營管理能力的證明文件。
經(jīng)營者自愿接受社會和群眾監(jiān)督,并為所經(jīng)營的行為承擔(dān)責(zé)任。
(八)經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件;
1、《食品經(jīng)營許可證申請書》;
2、委托他人辦理時需提交,委托書收取原件1份,代理人身份證明;
3、各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖;
4、生產(chǎn)單位的《食品 生產(chǎn)許可證》或《 食品小作坊登記證 》等有效的許可證 明材料;
5、產(chǎn)品合格證明(收取復(fù)印件)、具體放置地點,經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料;
6、對外承包的單位食堂,應(yīng)當(dāng)提交與承包者簽訂的承包合同復(fù)印件以及承包者具有相應(yīng)食品經(jīng)營管理能力的證明文件。
1、食品經(jīng)營許可證申請的主體
想要申請食品經(jīng)營許可,首先要取合法的主體資格,比如獲得營業(yè)執(zhí)照、法人登記證或社會團(tuán)體登記證。應(yīng)營業(yè)執(zhí)照作為申請主體的有企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶、商事主體分支機(jī)構(gòu)等。企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位等申辦單位食堂,主要以機(jī)關(guān)或失業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或營業(yè)執(zhí)照等載明的主體為申請人。如果同時供應(yīng)兩個及以上的企業(yè)員工就餐的工業(yè)區(qū)食堂可以承包方名義申請。
2、食品經(jīng)營許可具體審查條件
各類食品經(jīng)營單位的具體審查標(biāo)準(zhǔn)在《杭州市食品經(jīng)營許可審查標(biāo)準(zhǔn)(試行)》。
霍州食品經(jīng)營許可證年審_網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營許可證_食品生產(chǎn)許可證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
琿春食品經(jīng)營許可證年審_食品安全許可證_食品生產(chǎn)許可證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
福安食品經(jīng)營許可證費(fèi)用_衛(wèi)生食品許可證_食品藥品監(jiān)督管理局
洪江食品經(jīng)營許可證代辦_食品生產(chǎn)許可證_食品藥品監(jiān)督管理局
韓城食品經(jīng)營許可證辦理_食品許可證_食品生產(chǎn)許可證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行,并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進(jìn)行歸類。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品經(jīng)營項目類別進(jìn)行調(diào)整。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行,并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進(jìn)行歸類。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品經(jīng)營項目類別進(jìn)行調(diào)整。
企業(yè)好幫手免責(zé)聲明:食品經(jīng)營許可證辦理方法僅供參考用,不作為實際辦理的依據(jù)。企業(yè)網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
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