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食品的經(jīng)營范圍有:單位食堂、預(yù)包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自制飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等,供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者;
(二)預(yù)包裝食品,指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品;
(三)散裝食品,指無預(yù)先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作,在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;
(六)生食類食品,一般特指生食水產(chǎn)品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自制飲品,指經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者;
(十)集體用餐配送單位,指根據(jù)服務(wù)對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者;
(十一)其他類食品,指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加蓋企業(yè)公章)
(二)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經(jīng)營項目的,提交營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件;
(三)經(jīng)營場所的使用證明;
1、自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;
2、租賃忘房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;
3、有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的,屬于城鎮(zhèn)房屋的,提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復(fù)印件;
4、屬非城鎮(zhèn)房屋的,提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明;
5、出租方為賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
6、使用軍隊房產(chǎn)作為住所的,提交《軍隊房地產(chǎn)租賃許可證》復(fù)印件。
(四)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件;
1、食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人;
2、個體工商戶的食品安全專業(yè)技術(shù)工作和食品安全管理工作由業(yè)主承擔(dān)
(五)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;
(六)食品安全管理制度文本;
1、食品進(jìn)貨查驗記錄制度;
2、食品銷售安全管理制度;
3、從業(yè)人員健康檢查管理制度;
4、法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應(yīng)具備的其他制度條件。
(七)食品質(zhì)量安全承諾書;
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加蓋企業(yè)公章)
(二)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經(jīng)營項目的,提交營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件;
(三)經(jīng)營場所的使用證明;
1、自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;
2、租賃忘房屋提交租賃協(xié)議復(fù)印件以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件;
3、有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的,屬于城鎮(zhèn)房屋的,提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復(fù)印件;
4、屬非城鎮(zhèn)房屋的,提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明;
5、出租方為賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
6、使用軍隊房產(chǎn)作為住所的,提交《軍隊房地產(chǎn)租賃許可證》復(fù)印件。
(四)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件;
1、食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人;
2、個體工商戶的食品安全專業(yè)技術(shù)工作和食品安全管理工作由業(yè)主承擔(dān)
(五)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;
(六)食品安全管理制度文本;
1、食品進(jìn)貨查驗記錄制度;
2、食品銷售安全管理制度;
3、從業(yè)人員健康檢查管理制度;
4、法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應(yīng)具備的其他制度條件。
(七)食品質(zhì)量安全承諾書;
1、準(zhǔn)備下列材料,向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交:
(一)食品經(jīng)營許可申請書;
(二)營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;
(三)與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
2、縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的,出具受理通知書;
3、縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的許可申請材料進(jìn)行審查。
4、食品藥品監(jiān)督管理部門,對受理的食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查。
5、縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。
6、縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況,對符合條件的,作出準(zhǔn)予經(jīng)營許可的決定,并自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。
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食品經(jīng)營(含涼菜、不含裱花蛋糕、含生食海產(chǎn)品)飲料;等其他所需經(jīng)營項目(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目,開展經(jīng)營活動;依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動;不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動)
食品經(jīng)營(含涼菜、不含裱花蛋糕、含生食海產(chǎn)品)飲料;等其他所需經(jīng)營項目(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目,開展經(jīng)營活動;依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動;不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動)
企業(yè)好幫手免責(zé)聲明:食品經(jīng)營許可證辦理方法僅供參考用,不作為實際辦理的依據(jù)。企業(yè)網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
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