飯店廚師工資屬于什么科目?

答:記入: 借:管理費用或營業費用

貸:應付職工薪酬-工資

發放時:

借:應付職工薪酬-工資

貸:現金或銀行存款

小規模餐飲公司內賬建立的流程?

答:(1)餐飲業做賬流程:

首先,你要根據企業的規模以及核算要求,確定相關成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料,領用記入成本,月末盤點再沖成本;等等.一般情況,如果你企業規模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法.

1.如果對方能提供正規發票,菜肉等可直接記入"主營業務成本". 如果有庫房,米油、調料,可先記入"原材料",領用時記入"主營業務成本",沒有庫房,對方也能提供正規發票,也可直接記入"主營業務成本". 煤氣,可記入"營業費用--燃氣費".

2.購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入"庫存商品",等賣出后,結轉成本;如果你有香煙的銷售資格,核算方法同前.如果沒有,你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍.

3.廚師的工資記入"營業費用--工資",不能記入成本.服務人員的工資也可記入"營業費用--工資",其他管理人員,記入"管理費用--工資". 一般情況,工資要先計提.

4.裝修費記入"長期待攤費用",攤銷年限,參考租憑合同年限.

5.窗簾、地毯,處理方法,與我的想法想同.

6.入庫時,分錄:

借:主營業務成本/原材料/庫存商品 貸:應付帳款--**公司

付款時:

貸:應付帳款--**公司 貸:銀行存款/現金

不管對方是什么樣的單位,都應該要求對方提供正規發票,如果沒有,相應的材料不能記入成本費用.

(2)餐飲業會計分錄:

1、平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費用分部門記就行了,月底匯總銷售成本,提折舊、提稅、出報表,買發票,基本就這些.

2、購買蔬菜、調料等制作間的用品,根據票據及驗收單入賬 借:原材料

貸:現金(或銀行存款)

3、根據制作間領料出庫單入賬 借:營業成本 貸:原材料

4、月底將制作間剩余材料盤點,根據盤點表入賬 借:營業成本(紅字) 貸:原材料(紅字)

5、結轉成本(營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數) 借:本年利潤 貸:營業成本

6、下月初,將上月盤點表剩余材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數). 借:營業成本 貸:原材料

餐飲業屬繳納的稅金為營業稅,故損益=營業銷售額-營業費用(材料\工資\費用\其他雜費等等)

取得營業收入時: 借:現金\銀行存款 貸:主營業務收入

購買材料\支付工資以及其他費用時: 借:營業費用-二級科目 貸:現金

月末結轉成本費用時:

借:本年利潤 貸:營業費用 月末結轉營業收入: 借:主營業務收入 貸:本年利潤 結轉本年利潤: 盈利時:

借:本年利潤 貸:利潤分配 虧損時: 借:利潤分配

貸:本年利潤

下月初去稅局報稅:

是以利潤*相應稅率申報繳納.

飯店廚師工資屬于什么科目?上面編者講解了飯店廚師工資屬于什么科目的問題,飯店廚師的工資應該屬于管理費用.廚師的工資根據級別和飯店的性質來定的,好的廚師工資也是相當高的,只不過也是比較辛苦的.編者的講解希望能給大家一些幫助.

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