要盤點的目的在于查明企業在營運過程中存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統計和計算的，如偷盜、賬面錯誤等，因此需要通過年度盤點來得知企業的盈虧狀況。

　　盤點的作用有：1、可以控制存貨，以指導日常經營業務；2、能夠及時掌握損益情況，以便真實地把握經營績效，并盡早采取防漏措施；3、可以核實管理成效。

　　盤點還可以達到的目的有了解企業在本盤點周期內的虧盈狀況；企業最準確的當下的庫存情況，將所有商品的電腦庫存數據恢復正確；得知損耗較大的營運部門、商品大組以及個別單品，以便在下一個營運年度加強管理，控制損耗；發掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環境，清除死角。