提到野水鴨，人們自然會聯想到南京這一美麗古都，南京的特色美食很多，野水鴨就是其中之一。據當地人介紹，家鴨根本無法與野水鴨相提并論，是個非常秀氣的珍珠菜。雖然野水鴨是受保護的動物，但是通過人工養殖的方式就能讓人體會到野水鴨的各種價值。那么野水鴨價格多少錢一斤?野水鴨的養殖前景如何?一起來了解一下吧。
野水鴨的市場價格
江蘇省徐州市銅山區野水鴨(2-3斤)價格為9.2元/斤;廣東省佛山市三水區野水鴨(7-8斤)價格為7元/斤;江西省萍鄉市蓮花縣野水鴨(2-3斤)價格為7元/斤;四川省成都市金堂縣野水鴨(3-4斤)價格為10元/斤等(以上價格僅供參考)。
當然不同產區以及單只重等因素的差異會影響野水鴨的價格，因此各地價格整體呈現高低不均的現象，若大家想要了解具體價格行情，建議還是去當地的產地供應商那進行咨詢。
野水鴨的養殖前景
野水鴨是體型最小的河鴨屬鳥類之一，而且本物種雌雄異性異色，可以說小巧的身材加上豐富的形態特征，使野水鴨充滿了觀賞性能。
而在營養價值方面，野水鴨含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素群以及多種微量營養元素等，具有極高的食療功效和藥用價值。中醫上認為，野水鴨味甘，微寒而無毒，有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對于病后虛弱、食欲不振有很好的輔助治療作用。
另外，一般我國成年野水鴨體重在1.12-1.15千克左右，母鴨1.13-1.64千克左右。公母比例1：4-6，種蛋受精率90%-98%，受精蛋孵化率80%-85%，孵化期27-28天。年產蛋150-180個?？梢娖渖a性能表現尤為出色，再加上鴨毛以及其他產品的加工和利用，可以說經濟價值非常搞，十分有養殖前景。
總的來說，野水鴨的兼具藥食同源等特性，食療功效豐富，對人體十分有益，而如今特禽養殖發展的越來越好，野水鴨的市場前景也將得到進一步的擴大。
