會計科目和賬戶編號的方法具體如下：

　　1、數字編號法：順序編號法，將所有的總分類科目從第一號順序編起，一直到最后一個科目為止的編制方法稱為順序編號法。分組編號法，將數字分成若干組，每一類科目分別占用一組數字?，F在，我國的企業會計制度中明確規定采用這種方法。定位編號法，這種編號法是將代表特定含義的數字進行排列。

　　2、字母編號法，由于用數字編號往往不便于記憶，所以有時按會計科目的漢語拼音或外語字母來對會計科目進行編號。

　　3、字母和數字混合編號法，這種方法兼具了數字編號法和字母編號法的優點，便于記憶并且條理清晰。這種方法常用于庫存材料和商品的核算業務。