白酒消費稅是在消費白酒的過程所征收的相關稅費。白酒消費稅采用從量與從價復合計征方式進行征收。白酒消費稅定額稅率為0.5元/斤（或500毫升），比例稅率為20%。
白酒消費稅的計算公式為：
消費稅應納稅額=銷售額×比例稅率+銷售數量×定額稅率；
其中，白酒包括糧食白酒和薯類白酒。糧食白酒是以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發酵后，采用蒸餡方法釀制的白酒。薯類白酒是以白薯、木薯、馬鈴薯、芋頭、山藥等各種干鮮薯類為原料，經過糖化、發酵后，采用蒸儲方法釀制的白酒。
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